筍を貰ったので、お家でメンマを作ってみたっ!?しかし思わぬハプニングがっ・・・!?

出来上がったメンマ

砂糖と塩を間違えると大変な事になるのね・・・・・

土から筍がニョキニョキ頭を出すシーズンになりました。筍をいただいたので、メンマにチャレンジしてみました。クックパッドでメンマで検索し、今回はこのレシピで試みた。

手作りメンマ by さるぼん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが143万品

しかし一番やってはいけないことをやってしまったのでした・・・。。

今回のメンマのレシピをご紹介

材料 ( たけのこ300g分 )調理時間30分

  • たけのこ 300g
  • ごま油 大1
  • 水 500cc
  • 中華スープ(ガラスープ) 大1
  • 砂糖 大1
  • 塩 0.5gの所を今回大さじ1を入れてしまった・・・
  • しょうゆ 大1/2

クックパッドのレシピ通りに作っていったのですが、唯一違う所は、塩を入れすぎてしまった事です。本当は砂糖を多めにして、甘めに作りたかったのですが、何故か砂糖と塩を間違えてつ作ってしまいました。砂糖と塩を間違えたのに気が付いた時はすでに遅し・・・まさにTHE ENDです(泣)。

今回の調理をおさらい

まず貰ってきた筍を、前日に灰汁抜きしておきました。

灰汁抜きした筍

筍を5ミリくらいにスライスします。

スライスした筍

次に1センチくらいの幅で切ります。

切った筍

切った筍のアップ画像

ごま油をフライパンで熱し、切った筍をフライパンに入れて炒めます。

フライパンで筍を炒める

筍にごま油が馴染んできたところに、水と中華スープの元を入れグツグツ煮ます。

筍をフライパンで煮る

次に砂糖を入れていくのですが、ここでやってはいけない砂糖と塩を間違え、塩を大量に注入。ここでは塩を入れていたのには気が付かず、美味しいメンマが出来るぞと、ワクワクしていたのでしたw

しばらく煮ていて味を調えようと塩を入れようとした時に気が付きました。

『やべっ、砂糖と塩を間違えた・・・』

本当はココで塩を入れて、味を調えるのですが、慌てて砂糖をいれました。

フライパンの煮汁が半分になったところで、醤油をいれて、色づけ仕上げます。

出来上がったメンマ

これが出来上がったメンマです。どうです?写真では美味そうでしょ??

マ・マジでしょっぺーーーっっっ!!!???

oh my god

砂糖と塩を間違えて作ってしまいましたが、早速味見をしてみる。

一口パクッと食べたところ

『ま・マジでしょっぱいぜっ。こ・これは効くぜっ!グハッッ!?』

さすがに塩を大量に入れてしまい、しょっぱいです。本当にしょっぱいw
これも経験ということで、冷蔵庫に保管し、ラーメンやつまみにして食べようと思います。

まとめ

自分で料理するのは楽しいです。砂糖と塩を間違えた事も笑えますしw今度は塩と砂糖を間違えないように気を付けて、美味しいメンマを作ります。今回メンマレシピを紹介しているさるぼんさんクックパッドに感謝です。砂糖と塩は間違えると大変な事になるので、気を付けましょう!以上w

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